Workshop ISSÉ est un concentré des saveurs gourmandes japonaises.
 Boutique
workshop ISSÉ
Adresse: 11 rue Saint Augustin 75002 Paris tél: + 33 (0)1 4296 2674 Boutique en ligne
workshop-isse.fr 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. |
| • Service à la clientèle vente en gros / tél: +33(0)1 4296 2674 e-mail |
ISSE & cie
Société fondée en 2003, filiale de KSM (bureau d'étude japonais)
|
|
|
 BIZAN (眉山) Concept : Kaiseki de Paris 56 rue sainte Anne 75002 Paris Tél: +33 (0) 1 4296 6776 |
Agrandir le plan |
 ● Janvier 2004, rachat du restaurant "ISEÉ" à son chef cuisinier et propriétaire M.SUDO. Ouverture du restaurant "Bizan" en mars 2004.● Engagement de M.Koji SHINDO, reconnu comme le plus grand spécialiste de la cuisine japonaise à Paris. ● 15/20 points et deux toques dans le guide Gault Millau 2006. |
|
|
|
|
 ISSÉ Concept : Kappo de Paris 45 rue de Richelieu 75001 Paris Tél: +33 (0) 1 4296 2660 |
Agrandir le plan |
 ● Octobre 2004, rachat du restaurant "Sanshiro" à côté du Palais-Royal.● Travaux de renovation réalisé par M.Takao HIRAI, architecte qui a obtenu le prix culturel du Mainichi. ● Mars 2005, ouverture du restaurant "ISSÉ" ● Saptembre 2007, mise en place de la nouvelle carte du restaurant par M.Manabu OHFUJI, le nouveau chef cuisinier. |
|
|
|
|
 MOMONOKI (ももの木) Concept：Tonkatsu & O-bentô 68 Passage Choiseul 75002 Paris Tél: +33 (0) 1 4296 4837 |
Agrandir le plan |
 ● Novembre 2006, ouverture du restaurant au Passage Choiseul.● Base d'opération de Catering (Livraison de repas). ● Lancement d'une nouvelle spécialité du restaurant, brochette panée (service du soir uniquement, du 17h à 20h) O-bentô : En savoir plus...  |
|
|
|
|
 Épicerie workshop ISSÉ 11 rue Saint Augustin 75002 Paris Tél: +33 (0) 1 4296 2674 |
Agrandir le plan |
 ● Lancement du projet : vente de produits alimentaire japonais de première qualité.● Janvier 2007, ouverture de la boutique à rue Saint Augustin. ● Vente de petits plats à emporter, prepares chez Bizan, ISSÉ et Momonoki.  ● Dégustations de saké destinés aux journalistes, sommeliers, cavistes et restaurateurs.● Mai 2007, premier cours de cuisine japonaise organisé par M.WATANABE, le chef de MOMONOKI. ● Juin 2007, organization d’un événement au restaurant MARKET "la semaine de saké Dassaï (Dassaï week) ", en collaboration avec M.Jean Georges Vongerichten. |
|
