Shiratama ko

Composition : riz gluant

Shiratama ko est une poudre de riz gluant.
Comment l'utiliser ? Mélangez un peu d'eau et de shiratama ko jusqu'à obtenir une consistance un peu élastique. Formez une petite boule que vous plongerez dans l'eau bouillante. Lorsque la boule remonte à la surface de l'eau, égouttez et plongez-la dans l'eau froide.
Vous pouvez ensuite l'accompagner de pâte de haricot rouge sucrée ou la rouler dans la poudre de graines de soja noires grillées (Kuromame Kinako).

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.