Wasabi en poudre

Ingrédients : raifort japonais

Le wasabi (ou raifort japonais) est cette pâte verte, au goût très fort, servie dans tous les restaurants japonais en accompagnement des sashimi, sushi et maki. Grâce à sa formule en poudre, vous choisissez vous-même le volume que vous souhaitez obtenir en ajoutant simplement de l'eau tiède à la poudre.
Astuce : relever vos marinades ou vos sauces en ajoutant une pointe de wasabi. Surtout, n'oubliez pas le principe de base des cuisiniers : mieux vaut en rajouter qu'en enlever. Ayez toujours la main légère avec ce type de condiments, car il est très fort.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.