Nouilles instantanées «Chosai»

Ingrédients principaux: nouilles de blé, soupe (glucose, sucre, sel, levure, sauce soja en poudre, anchois séché, exocet grillé, bouillon de bonite, konbu, colorant alimentaire E150), accompagnements (poulet, chou chinois, ciboule, wakame, carotte, grande bardane, yuzu).

Ces nouilles sont des nyûmen, soit des sômen qui doivent être mangée chaudes. Leur particularité est l'entrée dans la composition de la soupe de cet ingrédient ﾇ exocet grillé ﾈ, soit le poisson volant. Fabriquées par Mantô, célèbre épicerie japonaise de Asakusa à Tôkyô, ces nouilles ne sont pas frites mais lyophilisées (procédé de déshydratation par le froid qui consiste à surgeler le produit puis à le chauffer sous vide).
Préparation : Mettre tous les ingrediénts qui sont en sachets dans le bol prévu, ajoutez de l'eau bouillante, couvrez et patientez 3 min. C'est prêt !

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.