Région : Iwate
Variété de riz : Yamada nishiki
Taux de polissage : 65%
Degré d'alcoo :16-17%
Mis en vente après une maturation à basse température d’un an, le Daiginjo de Nanbu Bijin (qui signifie “La belle de Nanbu”), à l’acidité bien équilibrée, donne une saveur riche qui rappelle celle des pêches blanches bien mûres, tout en gardant une ligne directe.
Réfrigérer avant et après ouverture.