http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne fr workshop ISSE [ISSE et Cie.] workshop ISSE [ISSE et Cie.] Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 Zen-Cart v. v 2.1.4 14.02.2008 15:26 RSS 2.0 Feed 1440 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/includes/templates/template_default/images/logo.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=801 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=801 Composition : fleurs de cerisiers, sel, vinaigre de prune.

Les fleurs de cerisiers salées peuvent être appréciées tout simplement avec de l'eau chaude pour préparer une infusion. Etant très salées, ne mettez pas plus de deux fleurs par tasse !Vous pouvez aussi les ajouter les à votre riz chaud : mélangez , c'est prêt ! ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=801 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 4.20 EUR 801 0.07 萬藤 Mantou 999 MNT-14-022D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/kanbutsu/MNT-14-022D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=751 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=751 La préparation de Kombu Oboro requiert la plus grande dextérité. Il s'agit de la partie centrale de l'algue, une fois la pellicule noire puis la couche superficielle enlevée. Ce konbu se déguste au naturel mais peut être aussi utilisé en cuisine. Par exemple, vous pouvez faire des papillotes de Konbu Oboro avec des poissons à chair blanche, le disposer sur des mets vinaigrés ou encore dans une soupe.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=751 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 6.70 EUR 751 0.04 奥井海生堂 Okui kaiseido 1000 OKI-07-007D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/konbu/OKI-07-007D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=824 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=824 Ingrédients : sésame blanc.

La pâte de sésame blanc s'utilise dans la soupe qui accompagne les soba ou les sômen. Le shabu-shabu (la cuisson de viande ou de poisson à l'eau bouillante) s'accompagne de sauce Yuzu Ponzu dans laquelle on ajoute presque toujours de la pâte de sésame blanc.
Le sésame blanc entre dans la composition de nombreux desserts japonais, y compris les savoureuses glaces au sésame blanc.
La remontée d'huile à la surface du pot est parfaitement naturelle. Pensez à bien mélanger avant chaque utilisation.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=824 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 10.00 EUR 824 0.31 萬藤 Mantou 999 MNT-14-036D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/kanbutsu/MNT-14-036D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=798 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=798 Ingrédients : raifort japonais

Le wasabi (ou raifort japonais) est cette pâte verte, au goût très fort, servie dans tous les restaurants japonais en accompagnement des sashimi, sushi et maki. Grâce à sa formule en poudre, vous choisissez vous-même le volume que vous souhaitez obtenir en ajoutant simplement de l'eau tiède à la poudre.
Astuce : relever vos marinades ou vos sauces en ajoutant une pointe de wasabi. Surtout, n'oubliez pas le principe de base des cuisiniers : mieux vaut en rajouter qu'en enlever. Ayez toujours la main légère avec ce type de condiments, car il est très fort.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=798 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 0.90 EUR 798 0.02 萬藤 Mantou 999 MNT-12-006D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/epice/MNT-12-006D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=679 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=679 Variété de riz：Yamada nishiki
Taux de polissage：77％
Degré d'alcool：15,5％
Région : Yamaguchi

Dassai «Ni-wari San-bu» junmai daiginjo est le saké de référence de Dassai. Les grains de riz sont polis jusqu'à 77 % ce qui signifie que seul 23% du volume de grain initial est conservé. Ce degré de polissage permet à Dassai de créer un saké élégant et subtile aux arômes délicats.

Conseils de dégustation : servir frais.
Réfrigérer avant et après ouverture. Meilleur si consommé dans un délai de quelques jours après ouverture. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=679 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 63.00 EUR 679 1.2 旭酒造 Asahi shuzo 1000 AHS-01-001D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/sake/AHS-01-001D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=676 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=676 Variété de riz : Yamada nishiki
Taux de polissage du riz : 65%
Degré d'alcool : 15,5 %
Région : Aichi

Arômes：pêche blanche, pomme, poire.
Goût：Poire au sirop, bonne présence d'acidité, charpenté, longueur en bouche.
Mariage：Asperges blanches sauce sabaillon, langoustines, crème.

Conseils de dégustation : servir frais.
Réfrigérer avant et après ouverture. Meilleur si consommé dans un délai de quelques jours après ouverture. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=676 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 62.00 EUR 676 1.145 萬乗醸造 Banjo jozo 999 MNJ-01-001D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/sake/kuheiji_daiginjo.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=673 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=673 Variété de riz：YAMADANISHIKI Premier cru - Hyogo catégorie A+
Taux de polissage du riz：60%
Levure de riz : «Kôbo» (fabrication artisanale)
Degré d'alcool：15.5%
Région : Fukui

Kokuryu a choisi le riz de la variété Yamadanishiki, produit à Tojo dans la région de Hyogo pour son saké-Daiginjo «Ryu».
Initiateur de la culture «Daiginjo» (catégorie de saké basée sur le degré de polissage du riz), Kokuryu polit son riz à 60 % (ce qui signifie que seul 40% du volume initial de riz n'est conservé pour produire le saké).
Ni trop doux, ni trop sec, son goût est aussi raffiné qu'une fleur qui s'épanouit.

Conseils de dégustation : à consommer entre 10｡ et 15｡C.
Plats : poissons et coquillages.

Réfrigérer avant et après ouverture. Meilleur si consommé dans un délai de quelques jours après ouverture. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=673 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 62.00 EUR 673 1.2 黒龍酒造 Kokuryu shuzo 999 KKR-01-001D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/sake/KKR-01-001D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=772 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=772 Composition : miel, sucre de canne.

Son nom signifie «miel noir». Il s'agit d'un mélange de miel (toute fleur) et de sucre de canne brut japonais.
Astuce : grâce à sa texture liquide facile à travailler, il est particulièrement facile de préparer un pain d'épices au goût inédit.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après usage. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=772 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 9.90 EUR 772 0.25 東京ハネー総本店 Tokyo honey 1000 MNT-12-003D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/epice/MNT-12-003D.gif http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=842 http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_reviews&products_id=842 Sarrasin de variété «Tartarie».
Produit de l'agriculture biologique.

Ce thé est un mélange de thé vert et de graines de sarrasin grilles sur lesquels du macha (poudre de thé vert) a été saupoudré. Pour 3 tasses : 2 cuillères à café de thé (environ 12 grammes), 210cc d'eau ou 80% de trois tasses. Versez l'eau bouillante directement dans la théière. Laissez infuser environ 1 min. Pour un deuxième service (avec les mêmes feuilles) il n'y a pas besoin d'attendre.

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. ]]> workshop ISSE [ISSE et Cie.] http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/index.php?main_page=product_info&products_id=842 Sun, 07 Dec 2008 04:16:00 +0100 12.00 EUR 842 0.11 かたぎ古香園 Katagi koukaen 1000 KKE-15-006D http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/images/no_picture.jpg