Ingrédients : Riz, Koji, eau

Contenance : 720ml

Dégré d'alcool : 15,5 %

Taux de polissage : 40 %

Variété de riz : NC (Technique Yamahai)

Fabriqué au Japon par : SUEHIRO

JAPANESE SAKE BREWERY

 

Nette et bien équilibrée avec un mélange d’acidité et de douceur.

 

Ce saké est idéal si vous souhaitez déguster un saké chaud.

 

SUEHIRO SHUZO :

 

La brasserie Suehiro Sake à Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est l’un des plus grands et des plus célèbres producteurs de saké de la région de Tohoku. Fondée en 1850, cette entreprise familiale appartient à sept générations. Suehiro a été la première brasserie de saké à introduire la méthode «Yamahai», dans laquelle la levure de saké est produite à partir d'acide lactique et de micro-organismes naturellement présents dans l'air, permettant ainsi à la fermentation de se dérouler naturellement dans le temps. Le saké Suehiro est célèbre dans tout le Japon et a remporté de nombreux prix.

Outre le saké traditionnel, le vaste catalogue de la brasserie comprend également des produits moins conventionnels tels que le saké mousseux.

 

FUKUSHIMA

Densho Yamahai Junmai Suehiro (720ml)

€42.00Prix