Ingrédient :Farine de riz

 

Jusqu’à récemment, le riz ne se mangeait que tel quel ou en boulettes Onigiri, mais sa transformation en farine a permis d’élargir son usage aux confi series et à la préparation des plats.

En outre, les personnes allergiques au blé peuvent manger les confi series et les gâteaux à base de farine de riz en toute sérénité.

 

Recette ici 

 

Conseils de dégustation :

Gaufres à base de farine de riz :

Farine de riz 100 g, Levure en poudre 8 g, Sucre 28 g, OEuf 1, lait de vache (ou lait de soja) 10 cl, Miel 10 g, Huile 3 cl

Mélangez tous les ingrédients et utilisez une machine à gaufre pour obtenir une gaufre croustillante et moelleuse en 3 minutes environ.

Vous pouvez les déguster notamment garnies de fruits ou de crème glacée.

 

Yûgenkaisha Baikouen

http://www1.tst.ne.jp/hana-612/

Nous sommes une ferme d’agrotourisme située à Tonami, dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour être le premier producteur de semences de riz du pays. Sur nos terres nous cultivons tout au long de l’année des fl eurs, des fraises et des plants de riz. Nous accueillons des visiteurs venus de tout le Japon, notamment dans notre café situé dans la serre où nous cultivons les fraises. Récemment des visiteurs étrangers viennent également profi ter de l’expérience, grâce à notre collaboration avec

le site touristique Jalan.

Farine de riz (500g)

€16.00Prix