Ingrédients : Riz, Koji, eau

Contenance : 720ml

Dégré d'alcool : 16,5 %

Taux de polissage : 50 %

Variété de riz : Kaménoo récolté à Aizou (Technique Yamahai)

Fabriqué au Japon par : SUEHIRO

JAPANESE SAKE BREWERY

 

En bouche, une sensation de fraîcheur, une acidité élégante et une légère amertume en font un saké structuré et bien équilibré.

 

SUEHIRO SHUZO :

 

La brasserie Suehiro Sake à Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est l’un des plus grands et des plus célèbres producteurs de saké de la région de Tohoku. Fondée en 1850, cette entreprise familiale appartient à sept générations. Suehiro a été la première brasserie de saké à introduire la méthode «Yamahai», dans laquelle la levure de saké est produite à partir d'acide lactique et de micro-organismes naturellement présents dans l'air, permettant ainsi à la fermentation de se dérouler naturellement dans le temps. Le saké Suehiro est célèbre dans tout le Japon et a remporté de nombreux prix.

Outre le saké traditionnel, le vaste catalogue de la brasserie comprend également des produits moins conventionnels tels que le saké mousseux.

Junmai Daiginjo Kamenoo (720ml)

€105.00Prix