Ingrédients : Riz, Koji, Eau

Catégorie : Junmai Daiginjo

Taux de polissage : 61% (enlevé)

Variété de riz : Miyama Nishiki

Degré d'alcool : 17,4%

Volume : 720ml

 

Ce saké renvoie l'image du "frère ainé", qui porte tous les espoires de sa famille sur ses épaules. Il se distingue par son élégance et son coté raffiné.

Très suave, il possède les notes florales et fruitées caractéristiques des sakés Junmai Daiginjo, sans pour autant interférer avec les saveurs des plats.

 

Caractéritsiques Aromatiques et Gustatives :

Arômes de pomme verte et melon.

 

Conseils de dégustation :

Accompagnera harmonieusement les coquilles Saint-Jacques, le barbue, les huitres crues ou encore le caviar.

 

À déguster en cours de repas, en accompagnement de l'entrée ou d'un plat de poisson à chair blanche.

 

Température de service :

Entre 10°C et 15°C

 

Conservation : Au réfrigérateur avant et après ouverture.

 

MONTEN co.,Ltd.

La société Monten gère différentes marques de sakés brassés dans la préfecture de Nagano, sous les noms « Monten », « Monsay » et « Roman no Kontei ».
Les marques Monten et Monsay constituent deux lignes de sakés de qualité supérieure, reflets d’un terroir qui fit jadis parti du domaine du sanctuaire d’Ise, considéré comme le lieu le plus sacré de la religieux japonaise Shinto.
Le riz est cultivé sur des terrains soigneusement sélectionnés, dans un diamètre de 10 km aux alentours de la brasserie, avec un souci de qualité primant sur les rendements.
Les deux marques Monten et Monsay sont particulièrement bien appréciées des sommeliers du monde entiers.

Monsay Junmai Daiginjo (Blue Label) (720ml)

€117.00Prix