Taux de polissage : 40 %

Caractéristique : non filtré

Riz : Akita saké komachi

Levure : 901

Alcool : 16%

Acidité : 2.2

 

C’est un saké aux arômes épicés avec une bouche ample et une acidité rafraichissante. Il est issu d’une fermentation de longue durée à basse température, typique des sakés d’Akita.

 

Akasaku Sake Brewery Co., Ltd. (Akita)

 

C'est une brasserie de saké traditionnelle fondée à Yokote, préfecture d’Akita, une célèbre ville enneigée de Kumakura, dans le Meiji 19.

Les sakés d’Akasku sont réalisés dans le style d’Akita, avec une fermentation longue à basse température.

Le climat naturel béni et la passion permet la fabrication de saké "audacieux et précis". Cette brasserie souhaite développer des sakés qui plaisent aux jeunes et aux femmes afin de s’éloigner de l’image masculines fortement associées au saké.

Saké Azakura Tokubetsu Junmai Chouma Karakuchi (720ml)

€48.00Prix