Sauce de soja sucrée pour dessert

 

Ingrédients : Sucre cristal blanc, sirop de glucose, sucre brun, sauce soja fermentée (contient du blé et du soja), mirin.

 

Ce produit est issu de la collaboration avec la pâtisserie traditionnelle

japonaise situé à Kawagoe «Fukuroya». A la saveur et au goût

salé de la sauce soja, se mélangent merveilleusement la douceur et

la richesse profonde du sucre brun et du sirop de glucose. Nous

utilisons la sauce soja artisanale fermentée « Kinbue », produite

dans des cuves en bois. Il existe huit types d’étiquettes avec diff érents

visages dessinés. De plus, la couleur des caractères sur l’étiquette

change de couleur au gré des saisons pour symboliser leur

changement.

 

Conseils de dégustation : Comme son nom l’indique, ce produit se verse sur tout type de sucreries comme sur la glace, les pancakes, les parfaits, la glace pilée, le pain perdu, etc.

Vous pouvez également l’utiliser comme ingrédient pour le quatre-quarts.

 

Recette ici

 

Durée de conservation : 12 mois

Mode de conservation : Conserver à température ambiante et à l’abri du soleil. Garder au réfrigérateur après ouverture.

 

FUEKI SYOUYU BREWING Co.,Ltd :

http://kinbue.jp/

Depuis sa création il y a plus de 200 ans, en 1789, Fueki Shôyu conserve ses méthodes de fabrication par fermentation traditionnelle.

Les produits sont fabriqués de façon naturelle, par affi nage et fermentation lente dans des grands tonneaux de cèdre, en utilisant exclusivement comme matière première et après sélection rigoureuse du soja entier, du blé et du sel séché au soleil.

 

Fabriqué au Japon par : FUEKI SYOUYOU BREWI

 

Information nutritionnelle pour 100 ml

Énergie

 

350 Kcal

Matière grasse

0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides

86,5 g

Dont sucre

86,3 g

Protéine

1,2 g

Sel

1,2 g

Sauce de soja sucrée pour dessert (100 ml)

€9.50Prix