​​​​Ingrédients : Soja, pressat de saké, miso, eau de mer.

 

Ce produit est fabriqué en fusionnant du tofu avec du miso et des lies de saké Daiginjo.

 

Conseils de dégustation : 

En fromage : 

-  À déguster tel quel pour profiter de la rarté de ses saveurs.

 

En accompagnement :

- En préparation dengaku, étalé sur du tofu 

- En sauce, pour accompagner des dips de légumes crus.

- Étalé sur du poisson, avant grillade

- Étalé sur du riz pour faire des onigiri grillés

- Peut être entrer dans la composition d'une soupe miso

- Peut venir accompagner les viandes de gibier

 

Fabriqué au Japon par : Yugenkaishya Shiroiniji Anshindo.

"Depuis notre création, nous sommes toujours restés fidèles à notre devise : "Apporter santé et bonheur grâce au tofu". Nous choisissons minutieusement nos matières premières, et utilisons des produits d'assisonnement sans additifs, afin de proposer un goût authentique, fidèle au goût d'autrefois que nous nous efforçons de préserver grâce à nos techniques artisianales et à notre engagement au quotidien".

 

Produit dans le département de Hyogo

 

Conservation : Au réfrigérateur.

 

Valeurs nutritives pour 100g :

Energie : 142kcal

Matières grasses :  1,9g  dont acides gras saturés : 0,52g

Glucides :  18,5g   dont sucre : 0,3g

Protéines : 12,8g

Sel : 3,05g

 

Tofu (Pâte de soja) fermenté (150g)

€41.00Prix