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Ingrédients : Sésame blanc

 

Fabriqué au Japon par : Yamada

 

À consommer de préférence avant : voir sur le paquet.

 

La particularité du processus de fabrication est que le sésame est broyé deux fois à l'aide d'une meule traditionnelle. Cela fait ressortir l'onctuosité, l'arôme et la douceur des graines de sésame. L'utilisation d'une meule permet d'éviter un excès de chaleur sur les graines de sésame. En effet, si de la chaleur est générée pendant le processus de frottement, le goût et l'arôme des graines de sésame délicieusement grillées sont gâchés. Grâce à l’utilisation d’une meule, le résultat est une pâte de sésame délicieuse et parfumée.

Idéale pour la pâtisserie, les desserts et pour la préparation de sauces pour vos viandes et poissons.

 

Recette ici

 

Valeurs nutritives pour 100g :
Energie : 699kcal
Matières grasses :  63g  dont acides gras saturés : 0g
Glucides :  13,1g   dont sucre : 10,9g
Protéines : 18,8g
Sel : 0,4g

Yamada Seiyu Neri-neri Pâte de Sésame Blanc [150g]

€14.30Prix
    Cours de cuisine japonaise Démonstration & dÉGUSTATION (8).png
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