Catégorie : Ryukyu awamori
Ingrédients : riz, koji, levure, eau
Taux d'alcool : 25 %
Volume : 700 ml
Type de koji utilisé : noir
Producteur : Zuisen Shuzo
Préfecture : Okinawa

Un awamori subtil et discrètement minéral, Zuisen 25


ZUISEN SHUZO (préfecture : Okinawa ; région : Okinawa)

Fondée en 1887, la distillerie Zuisen Shuzo est située au pied du château de Shuri-jo, le coeur de l’ancien royaume de Ryukyu et le siège principal de la famille royale. Son nom “Zuisen” fait référence à une source d’eau qui se trouve à côté du deuxième portail du château. Connue pour awamori vieillis ‘kusu’ (qui représente environ 70% de la production), la distillerie était également l’une des principales à oeuvrer pour la conservation du fameux koji noir.

Zuisen 25 Awamori (700ml)

€38.00Prix