Ingrédients : Écorce de yuzu (cédrat), piment, sel

 

Il s’agit d’un condiment à base de yuzu, agrume traditionnel japonais. Hormis la cuisine japonaise, il peut être un précieux ingrédient qui permet de relever les plats de viande, de poisson, ou de pâtes telles que les pâtes italiennes. C’est un assaisonnement très apprécié par les chefs de restaurants renommés ainsi que par les fins gourmets.

 

Conseils de dégustation : Condiment pour les viandes rôties. Il se marie bien avec l’huile d’olive et peut servir d’assaisonnement pour les sushis.

 

FUKUOKA FURUSATODAYORI

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