Ingrédients : soja, sel.

Allergènes : soja

Les ingrédients de cette sauce soja ont été rigoureusement sélectionnés : graines de soja entières produites au Japon, et gros sel naturel (riche en minéraux). Ce producteur suit à la lettre les procédés de fermentation traditionnels japonais. Cela signifie que pendant trois ans, on fait vieillir le shoyu dans de grands tonneaux en bois de cyprès du Japon. Grâce à ces procédés authentiques, on obtient une saveur tout à la fois moelleuse et corsée. Vous apprécierez la saveur de ce shoyu en accompagnement de tofu, natto, légumes et poissons mijotés, viandes grillées et teriyaki
 
Conseils de dégustation : Vous pouvez le verser tel quel sur les sashimis, le tofu, les oeufs au plat, etc. Vous pouvez aussi l’utiliser pour agrémenter divers plats tels que les plats mijotés (type nimono), le tériyaki, les sauces pour le steak ou les soupes de type bouillon pour les pâtes japonaises. Il est idéal pour donner du goût aux plats grâce à sa saveur umami très présente.

A conserver au réfrigérateur après ouverture,. Meilleur si consommé dans la limite de 3 mois après ouverture.


Valeurs nutritives pour 100g :
énergie 111 kcal, matières grasse 0g
dont acides gras saturés 0 g, glucides 15.9g dont sucre 15.9g, protéine 11.8g, sel 13 g