Ingrédients : soja, sel
Allergènes : soja.
 
Nous avons confectionné notre produit en utilisant du soja japonais et du sel naturel, placés dans des cuves de cyprès, transmises de génération en génération. Les cuves fermées par des pierres servent à la maturation naturelle du produit qui dure plus de trois ans. C’est un miso riche à la saveur exquise de soja entier fraîchement brassé. Elaboré sans additifs, il ne contient aucun agent de conservation ni condiments.
 
Conseils de dégustation : Il s’utilise non seulement dans les plats mijotés au miso, la soupe miso, les udons avec bouillon au miso et autres, mais également dans les sauces et les soupes pour profi ter de son extrême saveur umami. Utilisé comme ingrédient subtil dans diff érents plats, il contribue à rehausser leur goût et à les rendre encore plus savoureux.
 
Ito Shoten Corp.
http://www.kuramoto-denemon.com/
C’est à Taketoyo dans la préfecture d’Aichi, connue pour être la ville de production du miso et du tamari, que nous produisons par fermentation naturelle et en utilisant des cuves de cyprès de plus de 200 ans nos propres miso et tamari.
Appréciez ces produits originaux amenés à maturation pendant plus de 3 ans et longuement travaillés pour affi ner leur saveur qui n’utilisent que des graines de soja japonais.
 
Mode de conservation : Garder à lʼabri de la lumière dans un endroit frais.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.


Valeurs nutritives pour 100g :
énergie 217 kcal, matières grasse 10.5g
dont acides gras saturés 1.62 g, glucides 14.9g dont sucre 8 g, protéine 17.2g, sel 10.9 g