Ingrédients : soja, sel
Allergènes : soja.
 
Nous avons confectionné notre produit en utilisant du soja japonais et du sel naturel, placés dans des cuves de cyprès, transmises de génération en génération. Les cuves fermées par des pierres servent à la maturation naturelle du produit qui dure plus de trois ans. C’est un miso riche à la saveur exquise de soja entier fraîchement brassé. Elaboré sans additifs, il ne contient aucun agent de conservation ni condiments.
 
Conseils de dégustation : Il s’utilise non seulement dans les plats mijotés au miso, la soupe miso, les udons avec bouillon au miso et autres, mais également dans les sauces et les soupes pour profi ter de son extrême saveur umami. Utilisé comme ingrédient subtil dans diff érents plats, il contribue à rehausser leur goût et à les rendre encore plus savoureux.
 
Ito Shoten Corp.
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