Ingrédients : soja, blé, sel
Allergènes : soja et blé
Conseils de dégustation : La sauce soja Marunaka Shoyu se déguste en la versant directement sur des légumes comme des tomates, sur du pain, ou mélangée avec de l’huile d’olive. S’utilise avec parcimonie tel un ingrédient subtil ou comme agent aromatique. Elle s’accommode aussi avec les desserts. Elle permet également d’apporter une touche fi nale aux plats chauds tels que les plats de viande ou de poisson.
MARUNAKA SHOYU Co., Ltd.:
https://www.marunaka-shouyu.com/
« Ne pas les considérer comme de simples sauces soja », tel estle principe avec lequel Marunaka Shoyu élabore ses sauces sojadont les ferments se développent naturellement grâce à un climatparticulier, dans son chai traditionnel de deux siècles, classépropriété « culturelle nationale ». La société utilise une méthodede production ancestrale devenue rare de nos jours car elle s’enremet entièrement à des mécanismes naturels.
Valeurs nutritives pour 100g :énergie 71 kcal, matières grasse 0.1g dont acides gras saturés 0g, glucides 10.3g dont sucre 7.1g, protéine 7.4g, sel 14.0g