Catégorie : Junmaï
Ingrédients : Riz, koji de riz
Taux d'alcool : 15,6 %
Volume : 720 ml
Taux de polissage : 40% (enlevé)
Variété de riz : Yamada-nishiki
Producteur : Nagaï Shuzo
Préfecture : Gunma

Ce saké est trouble, non filtré et non pasteurisé. Il a été produit selon les techniques traditionnelles de fermentation en bouteille. Sec, minéral et marqué par des notes laitières, il possède néanmois beaucoup de mati�