Catégorie : Liqueur de prune
Ingrédients : Prune umé, sucre, alcool distillé, thé vert, extrait de thé vert, arôme, colorant (crocine : fleur de gardénia ; carthamus)
Taux d'alcool : 12 %
Volume : 720 ml
Alcool de base : alcool neutre
Type de fruit utilisé : prune umé
Producteur : Nakano B. C.
Préfecture : Wakayama

Caractéristiques : Riche en bouche, légèrement herbale et très parfumée.
Température de conservation : 0 à 10°
Température de dégustation : 10 à 13°

Issu du mariage entre deux grands produits de la région de Wakayama, toutes deux connues pour leurs effets bénéfiques sur la santé et leur place dans l’histoire culturelle du pays, Kishu Ryokucha Umeshu réunit les caractéristiques du thé vert et de la liqueur de prune. Tandis que le thé apporte un peu d’amertume et d’umami, la prune apporte de l’acidité, de l’équilibre et un peu de douceur.

NAKANO B.C. (préfecture : Wakayama / Région : Honshu)
 
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