Ce thé est composé en proportions égales d'un sencha de première récolte produit par M. Hirukawa dans la région de Kyôto, et de riz grillé issu de l'agriculture biologique. La liqueur savoureuse, légèrement sucrée de ce thé, allie dans un équilibre parfait les arômes chauds du riz grillé aux saveurs végétales et la subtile astringence du sencha. Ce thé gourmand est apprécié de tous, et particulièrement des néophytes.

Infusion :

Il est conseillé d’utiliser de l’eau peu minéralisée.

1ère infusion

1. Mettre 7g de thé dans la théière (pour 3 tasses).
2. Verser de l’eau chaude (90℃).
3. Attendre 1 minute et demi.　
4. Pour que l’intensité du thé soit homogène pour les 3 tasses en verser par petite quantité à tour de rôle.
5. Egoutter les feuilles de thé jusqu’aux dernières gouttes.

RISHOUEN (préfecture : Kyoto : Région : Honshu)

Rishouen Tea, entreprise familiale fondée en 1947, perpétue la tradition des savoirs des Maitres de thé. Elle s’associe avec les exploitants agricoles et producteurs du voisinage, permettant l’accès aux thés de meilleure qualité.
Valeurs nutritives pour 100g :
énergie 0 kcal, matières grasse 0g
dont acides gras saturés 0 g, glucides 0 g dont sucre 0 g, protéine 0 g, sel 0g


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