Catégorie : Shochu de patate douce
Ingrédients : patate douce, koji de riz
Taux d'alcool : 35 %
Volume : 720 ml
Type de koji utilisé : /
Producteur : Taikai Shuzo
Préfecture : Kagoshima

Un shochu de patate douce issu de la variété Koganesengan maturé durant 15 années dans des fûts de chêne.


TAIKAI SHUZO (préfecture : Kagoshima ; Région : Kyushu)

Fondée en 1967, Taikai est née de l’association d’une petite dizaine de producteurs de shochu. Proposant aujourd’hui près de dix marques différentes de shochu, la société est spécialisée dans la production d’eaux-de-vie de différents types de patate douce et de koji.
 
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