Ingrédients : Vinaigre de riz, sucre, miel, sel
Fabriqué au Japon par : Iio Jozo.
Un vinaigre pour sushi qui vous permettra d'assaisonner facilement vos préparations.
Plus besoin de multiplier les ingrédients et de se compliquer la vie avec les dosages.
Ce vinaigre est fait avec des ingrédients hauts de gamme pour assurer la réussite de toutes vos préparations.
IIO JOZO CO,.LTD.
https://www.iio-jozo.co.jp
Il s’agit d’un vinaigrier établi en 1893, à Miyazu, Kyôto. Souhaitant créer un vinaigre aussi délicieux que sain, la décision fut prise de produire leur propre matière première, le riz sans pesticides. Dans un premier temps, un saké est créé à partir du riz nouveau sans pesticides dans leur propre brasserie. Puis, le vinaigre est obtenu en utilisant une méthode ancienne de «fermentation stationnaire» et de maturation à long terme.Aujourd’hui, ils continuent à perpétuer une production traditionnelle de vinaigre japonais, en travaillant sans épargner leurs efforts.
Valeurs nutritives pour 100g :
Energie : 173kcal
Matières grasses : 0,1g dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 43g dont sucre : 39,6g
Protéines : 0,2g
Sel : 4,49g